Proscenická fritéza T21: Alexa, Fry Me Some Chicken

Proscenic T21 je inteligentní fritéza s dálkovým ovládáním aplikace a integrací hlasového asistenta. Můžete ho doslova požádat, aby vám uvařil hranolky. Ale je to dobrá fritéza, nebo jen průměrná s trikem s hlasovým ovládáním?

Upozornění na spoiler: je to docela dobré. Připojte se ke mně, když jím všechny smažené věci ve jménu důkladného testu.

Co je vlastně fritéza?

Uvědomuji si, že ne každý je takový au fait o nejnovějším v technologie haute cuisine„Pojďme si na chvíli vysvětlit, co je fritéza. Také známé jako „zdravá fritéza“, fritézy ve skutečnosti nic nevysmažou. Místo toho jsou více podobné konvekční peci. Díky rychlému proudění horkého vzduchu kolem jídla vaří fritézy rychleji a efektivněji než tradiční trouba. Někteří dokonce mají pádlo, které tlačí jídlo kolem (ačkoli Proscenic T21 ne).

Výsledkem je dokonale ostré jídlo, aniž byste ho museli namáčet do vany s vroucím tukem. Je to skvělý kompromis mezi chutným smaženým jídlem a zdravým vařením v troubě.

Přiznejme si to: hranolky jsou ohavností. Vložte však stejné hranolky do zdravého grilu a získáte něco mnohem podobnějšího smaženému jídlu - nadýchané uvnitř, křupavé zvenku - ale s 85% méně tuku. Neexistuje žádná výmluva, abyste fritézu na hluboké tuky již nepoužívali.

Všiml bych si, že Proscenic T21 je přísně jen fritéza, nikoli multifunkční vařič, jako je vaše mikrovlnná trouba.

Hardware

Proscenic T21 je větší než průměrná fritéza, váží kolem 7 kg a má obal zhruba ve tvaru krychle, 12 cm (32 cm) na každé straně.

Stejně jako u všech spotřebičů pro rychlé vaření nasává elektřinu a při nejvyšší teplotě spotřebuje až 1700 W. Kapacita koše na jídlo je 5,5 l (nebo 5,8 litrů), což je podstatně více než u většiny fritéz. Náš poslední model byl pouhých 2,2 l. Díky tomu je Proscenic T21 vhodnější pro větší rodiny a otevírá se zde možnost vaření malého kuřete (asi 1 kg by mělo být v pořádku).

Chcete-li zásuvku vytáhnout, škubnutím za rukojeť a přidržením hlavního těla. Neexistuje žádný fyzický zámek pro zásuvku, ale pokud nejste zvyklí, může se cítit trochu ztuhlý. Průsvitný kryt, který vidíte, chrání tlačítko, které zajistí koš v zásuvce. Jakmile vyjmete zásuvku, můžete zatlačením na kryt odhalit uvolňovací tlačítko.

Buďte však velmi opatrní: buď držte zásuvku a rukojeť, nebo ještě lépe, položte to celé na tepelně odolný povrch. Pokud stisknete tlačítko, aniž byste to udělali, zásuvka se zřítí na podlahu. Mluvím ze zkušenosti, když jsem tímhle zlomil rukojeť naší staré fritézy do týdne od jejího vlastnictví, takže velmi oceňuji skutečnost, že na tomto tlačítku je bezpečný kryt.

Další vynikající vlastností na straně hardwaru je duální teflonový povlak. Koš na potraviny i sestava zásuvek lze mýt v myčce. Naše nyní prošlo praním čtyři nebo pět a nevykazuje žádné známky degradace. Samozřejmě je ještě začátek, ale očekával bych, že se okamžitě objeví známky opotřebení, pokud by to nebylo vhodné do myčky.

Samozřejmě jej nemusíte čistit po každém použití, a pokud chcete prodloužit životnost produktu, neměli byste. Většinou by stačilo vyklopení drobků.

Vaření v Proscenic T21

Ruční ovládání Proscenic T21 je jednoduché. S vloženým košem stisknutím tlačítka napájení aktivujte displej a další kapacitní tlačítka. Na obou stranách hlavního displeje uvidíte tlačítka teploty a času. Teplota se pohybuje od 170 do 400 ° F (77–204 ° C) a můžete nastavit časovač až na 60 minut. Stiskněte tlačítko start a dostanete vaření!

Alternativně můžete vybrat jednu z předvoleb z horního řádku, která se skládá z:

• Hranolky / hranolky
• Krevety
• Pizza
• Paličky
• Ryba
• Steak
• Dort
• Slanina

Je to eklektická směs, ale slouží k předvedení rozmanitosti potravin, které můžete vařit rychle a efektivně ve fritéze. To znamená, že je velmi nepravděpodobné, že bych někdy použil dortový režim. Ne proto, že nemám rád koláče, ale proto, že by se měly vařit ve skutečné troubě.

Také si nejsem jistý, jak užitečné jsou přednastavené režimy vzhledem k variacím i v rámci těchto kategorií. Tady ve Velké Británii mohou „čipy“ odkazovat na cokoli, od tenkých hranolků až po mohutné robustní klínovité věci; čerstvé nebo zmrazené. Je zřejmé, že vaření některých druhů žetonů bude trvat déle než ostatním, ale pokud nevíte, co děláte (což je docela pravděpodobně pokud se na tyto předvolby spoléháte), je velká šance, že skončíte s něčím nedopečeným. To není velký problém s čipy; ale určitě by to mohlo být pro kuře.

Kromě předvoleb najdete funkce předehřátí, zahřátí a plánování.

Vyjmutí zásuvky (ke kontrole nebo protřepání potravin) automaticky pozastaví vaření. Cítíme však, že se fritéza úplně vypne, což nás přimělo myslet si, že jednotka byla vadná. Nebojte se: jakmile zásuvku znovu vložíte, obnoví se vaření v předchozím čase a nastavení.

Jak chutná jídlo?

Nádherný. Vyzkoušeli jsme různá jídla ze slavné britské kategorie potravin „béžové barvy“, včetně vestavěných předvoleb pro hranolky, paličky a ryby. Použili jsme vlastní programy pro jarní závitky a domácí brambory.

Aplikaci jsme použili také k vyzkoušení receptu Pork Katsu.

Všechno to všechno zvládlo krásně: rovnoměrně uvařené, bez „mokrého dna“. Fries vyšel zvenčí křupavý a uprostřed načechraný.

Pokud jde o výkon fritézy, byli jsme vhodně ohromeni.

Webové vaření

Proscenic T21 se připojí k vaší domácí Wi-Fi a poté k serverům Proscenic, což vám poskytne kompletní dálkové ovládání fritézy z aplikace pro smartphone. To znamená, že jej můžete ovládat z pohovky, postele - nebo dokonce i když nejste doma.

Vím, na co myslíte: varné zařízení připojené k webu - co by se mohlo pokazit?

Nastavení tohoto nastavení bylo pro mě plynulé a přímočaré, ale měl bych si uvědomit, že to vyžaduje síť 2,4 GHz a nebude fungovat s 5 GHz. To by neměl být problém pro moderní dvoupásmové směrovače, ale pokud jste dříve měli problémy s inteligentní domácí technologií, zvažte vytvoření samostatné sítě 2,4 GHz pouze pro zařízení IoT.

Po připojení podržte na několik sekund tlačítko napájení, abyste aktivovali režim Wi-Fi ad-hoc, a připojte se k nové síti Wi-Fi, kterou bude vysílat. Aplikace zařízení rozpozná a můžete zadat své přihlašovací údaje k síti Wi-Fi. T21 byl připojen k webu do pěti minut od vyjmutí z krabice.

Rozhraní Proscenic Home je poměrně samozřejmé, poskytuje kontrolu nad standardními funkcemi teploty a časovače vaření, plánování, předehřívání a udržování teplých režimů. Stejně jako tlačítka na zařízení vám aplikace také poskytuje rychlý přístup k předvolbám a umožňuje vám vytvářet vlastní předvolby „DIY“ pro vaše oblíbené recepty.

Další vzrušující funkcí aplikace je karta recepty (oddělená od vestavěných předvoleb). Zde najdete několik nápadů a pokynů k přípravě. Jakmile jste připraveni, stiskněte tlačítko vaření a aplikace Proscenic bude komunikovat se zařízením, aby pro vás nastavila ideální teplotu a dobu vaření. To je řečeno, je diskutabilní, jak užitečná je tato funkce, když jsou koneckonců jen dvě čísla.

Je smutné, že jsem nemohl dostávat oznámení do práce, což by vás teoreticky mělo upozornit, až bude jídlo hotové. Nejsem si jistý, jestli se jedná o chybu nebo opomenutí funkcí - zdá se, že je to logická funkce, která se má zahrnout, a aplikace žádá o povolení k odesílání oznámení.

Integrace Voice Assistant

Jakmile došlo na nastavení části hlasového asistenta, rychle nabyla frustrace. Po exportu zařízení do Alexa a procházení nastavením zařízení Google Home nefungoval ani jeden. Natáhl jsem se k podpoře, který něco vylepšil na straně serveru, pak řekl „zkuste to znovu“ a určitě to fungovalo.

Aplikace Proscenic vám umožňuje vytvořit přátelský název vaší fritézy. Zkusili jsme „křupavý“, což hodně zmátlo Google, a pak jsme se rozhodli pro „Christophera“. Jediné, co můžete udělat, je zapnout a vypnout zařízení, což není nijak zvlášť užitečné.

Chcete-li získat přístup k programům vaření, musíte přidat dovednost Proscenic Air Fryer Alexa. Potom můžete říci věci jako „Alexa, požádejte Proscenic Air Fryer, aby vařila hranolky“ (poznamenal bych: britská verze mluví pouze britskou angličtinou, takže jsem musel požádat o „chipsy“).

Bohužel, přátelské jméno, které jste si vybrali, se zdánlivě nedá použít, a požádat o něco „proscenickou fritézu“, aby něco udělalo, je docela dost. A nežádejte o „hranolky“, protože neví, co to je. Nebo „kuře“, protože to musí být „paličky“.

Celkově je hlasová integrace více potíží, než stojí za to, a nakonec je velmi omezená. Je to působivé, když to funguje, ale častěji zapomenete přesné přednastavené jméno, klíčové slovo dovednosti nebo váš hlasový asistent se úplně propadne a místo toho vám vyhledá recept.

Tato frustrace je částečně chybou Proscenica, že nevyvinul propracovanější gramatiku. Vývojáři dovedností mohli snadno naprogramovat alternativy názvů receptů, například „hranolky“, „hranolky“ nebo „čipy“, které by byly přijatelné pro zahájení prvního přednastaveného receptu.

Je však také chybou Amazonu a Google, že neimplementovaly rozšiřitelnou třídu sporáků, která by dokázala přijímat názvy teplot, času a potravin. Jak to je, hlasoví asistenti skvěle fungují s chytrými zařízeními, kterými jsou buď jednoduché vypínače, nebo barevné žárovky. Kromě toho jsou trochu nesmyslné.

Je tedy začátek tohoto typu hlasové interakce a právě teď jsou hlasové funkce Proscenic T21 zábleskem do budoucnosti, ale ne zcela užitečným.

Měli byste si koupit fritézu Proscenic T21?

Za 129 dolarů nemohu vinit Proscenic T21 jako fritézu, i když je ve srovnání s jinými fritézami na trhu cenově trochu nadprůměrný. Pokud nepotřebujete žádné chytré funkce a nemáte velkou rodinu na vaření, menší, jednodušší (a levnější!) Zařízení by vám posloužilo v pohodě.

Obzvláště se mi líbí malý bezpečně uzamčený koš a velká kapacita je fantastická. Chutné výsledky mluví samy za sebe, s rovnoměrnou distribucí tepla a jednoduchým ovládáním pomocí kapacitních tlačítek nebo dokonce dálkovým ovládáním z aplikace. Jediná věc, která opravdu chybí, je pádlo, které tlačí jídlo, a další multifunkční režimy vaření, jako je jednoduché grilování.

Fritéza by měla být součástí kuchyně každé rodiny: není důvod, abyste už někdy používali nezdravé a nebezpečné fritování. Pro ty, kteří potřebují nadprůměrnou kapacitu nebo se jim líbí myšlenka dálkového ovládání fritézy přes Wi-Fi, je Proscenic T21 skvělou volbou, ale nekupujte ji, protože chcete hlasové ovládání.

Doufáme, že se vám položky, které doporučujeme a diskutujeme, líbí! MUO má přidružené a sponzorované partnerství, takže získáváme podíl na výnosech z některých vašich nákupů. To neovlivní cenu, kterou zaplatíte, a pomůže nám nabídnout nejlepší doporučení produktů.

O autorovi