10 chutných dokumentů Netflix pro potraviny všude

reklama

Irský dramatik George Bernard Shaw jednou řekl: „Láska k hříškům není láska než láska k jídlu“. U každého nadšeného foodie je snadné nastoupit na palubu s tímto sentimentem.

Pro podporu tohoto kulinářského uznání má Netflix k dispozici řadu krásně natočených dokumentů. V době psaní je každý z níže uvedených dokumentů k dispozici na Netflixu v USA.

Každý film na tomto seznamu nabízí něco jiného než všudypřítomný šéfkuchař celebrit vaření ukazuje Vařte více kreativních jídel s těmito 6 výstavami vařeníChcete uvařit něco trochu kreativnějšího v kuchyni? Tyto televizní pořady vás budou inspirovat a tlačí vás správným směrem. Přečtěte si více nebo sériové soutěže o vaření, které se konají každý večer.

Jsou to přehlídky, které vyprávějí příběhy nejlepších kuchařů a restaurací na světě. Představují řemeslné zpracování, které jde do každého vařeného jídla. A osvětlují naprostou vášeň, kterou lidé mohou mít pro jídlo (a pití) ve všech jeho podobách.

Stručně řečeno, jsou to dokumentární filmy, na které by se měl nějaký skutečný foodie vyčlenit.

Když režisér David Gelb přijme projekt, víte, že to bude příběh dobře vyprávěný. A to je přesně to, co získáme s oběma ročními obdobími Kuchařův stůl (a nové Kuchařův stůl: Francie). Každá epizoda v těchto šestidílných sériích sleduje život a dílo jediného, ​​nesmírně talentovaného a ambiciózního šéfkuchaře.

Od tří klasických italských klasiků Massimo Bottura, přes italskou klasiku, až po Francisa Mallmana, který slaví vaření s otevřeným ohněm na izolovaných ostrovech. To je ohromující pohled do života mužů a žen, kteří žijí pro jídlo, které vaří.

2. Jiro Dreams of Sushi

Další dokument Davida Gelba, kriticky uznávaný Jiro Dreams of Sushi pravděpodobně stanoví měřítko toho, jaké by měly být potravinářské dokumenty.

Tato show vypráví příběh 91letého Jiro Ona, šéfkuchaře a majitele desetimístné tříhvězdičkové restaurace Sushi v Tokiu. Je to šéfkuchař, jehož perfekcionismus hraničí s šílenstvím a jehož životní práce spočívá pouze ve vytvoření nejlepšího sushi na planetě.

3. Noma: My Perfect Storm [Už není k dispozici]

Noma se nachází v dánské Kodani a je známá tím, že je nejslavnější restaurací na světě. Je to upřímný pohled na to, jaký je každodenní život v kuchyni produkující tak neuvěřitelnou úroveň potravin.

Dokument se může zdát jako rozšířená reklama pro restauraci, ale úroveň pornografie jídla je nesrovnatelná, což ukazuje, proč je Noma jednou z vedoucích sil za oživením skandinávských potravin.

4. The Birth of Saké [Už není k dispozici]

Dnes jsou talentovaní kuchaři jedním z jediných široce uznávaných řemeslníků. A Narození Saké přesně ukazuje, proč tomu tak je.

144-letý pivovar Tedorigawa se sídlem v severním Japonsku je domovem umírajícího druhu řemeslné výroby. Tady žijí saké každý rok šest měsíců a ručně vyrábějí ducha světové třídy. díkybohu Narození Saké zachycuje tyto řemeslné výrobní metody dříve, než jsou navždy ztraceny.

5. Vytvoření národa

Zatímco mnoho průmyslových odvětví se snaží dosáhnout zisku, Americký průmysl pivního řemesla Jste novým pivem Craft Beer? Začněte s nejlepšími webovými stránkami a komunitami s pivemPivo je získaná chuť. Jakmile je pivo získáno, nabízí určitý svět chutí, který žádný jiný nápoj nemůže. Zažijte zázraky řemeslného piva s těmito webovými stránkami a komunitami. Přečtěte si více je na vzestupu. A protože se každý rok otevírá tolik nových pivovarů, je fascinující podívat se na zákulisí lidí a motivace těchto společností.

Spíše než ocenění a zkoumání samotného piva Vytvoření národa většinou vypráví příběh - nápad na zahájení - společnosti Black Shirt Beer Co. (mimo jiné) spolu se svými zkouškami a úspěchy na cestě.

6. Tři hvězdy

„Tři hvězdičky“ označuje nejvyšší hodnocení, které může restaurace získat od průvodce Michelin. To je cena, kterou mnozí kuchaři posedlí přijímáním. Co vidíme Tři hvězdy je vhled do toho, co to znamená, aby oba drželi vaše tři hvězdy, a co to vyžaduje, aby kuchaři vyšplhali řady do těchto slavných výšin.

Díky exkluzivním rozhovorům s kuchaři a zajímavým pohledům do kuchyní můžeme vidět obětavost potřebná jak v restauracích s dobrým jídlem, tak za rozumnější ceny, aby byly restaurace uznány za hodné ty hvězdy.

7. Steak Revolution

V podstatě, Steak Revolution je „cesta po celém světě hledající nejlepší steak na světě“. Zní to jako příliš výklenek pro pohlcující dokument, ale funguje překvapivě dobře.

Zkoumání všeho, co je potřeba k vytvoření nejlepšího možného steaku, od pohody skotu až po dovednosti řezník, je to překvapivě zábavný, vysoce informativní dokument, který zanechá ústa nějakého masožravce zalévání.

Další krásně režírovaný dokument, Vařené je čtyřdílná série, která zkoumá vaření ze čtyř různých hledisek: oheň, voda, vzduch a země. Přehlídka se dívá na jídlo nejen jako jídlo, které si můžete vychutnat, ale jako antropologická síla, která nám může pomoci lépe porozumět historii společnosti.

Ano, občas to může být trochu kázat, ale existuje několik fantastických informací o historii a chemie potravin Co je v mém jídle? 4 bezplatné aplikace, které odhrnují e-čísla a aditivaPokud jste se někdy podívali na potravinový balíček, přemýšleli jste, co je E104 a zda to funguje s vašimi dietními omezeními, potřebujete jedno z nich. Přečtěte si více to vás udrží po celou dobu.

9. Somm: Into the Bottle [Už není k dispozici]

Originál Somm (k dispozici také na Netflixu) sleduje čtyři začínající sommeliéry, kteří studují na nechvalně známou zkoušku Master Sommelier. Určitě to stojí za sledování, ale následná opatření, Somm: Do láhve je patrně lepší pozor na nadšené potraviny.

Jedná se o dokument, který se ponoří hluboko do umění vinařství, od krásných vinic po výstřední osobnosti, které obývají tento svět. Očekávejte, že odejdete s novým uznáním a pochopením tohoto často nepochopeného nápoje.

Curtis Duffy je mistrovský tým, který chce otevřít jednu z nejlepších restaurací v USA, ne-li na světě. Jeho posedlost dokonalostí spolu s fascinujícím příběhem je středobodem tohoto 91minutového dokumentu.

Když se Duffy snaží otevřít svou restauraci, je jasné, co oběti někdo musí udělat, když je mají takové velké ambice.

Který dokument o jídle budete sledovat jako první?

Tyto dokumenty představují skutečný posun od nejpopulárnějších kuchařských představení. Zatímco tyto populistické obřady se chystají pobavit, tyto dokumenty nabízejí pohled do zákulisí na lidi, kteří jsou tak nadšeni jídlem a pitím, že to převezme jejich životy.

Jídlo může být zábavné, zejména když je snězeno. Je však také fascinující objevovat dovednosti, vášeň a řemeslné dovednosti, které lze nalézt v potravinářském a nápojovém průmyslu.

Který z těchto dokumentů plánujete na Netflixu sledovat? Které další dokumenty Netflix pro potraviny byste doporučil svým spoluobčanům? Pokud se chystáte na zpáteční návštěvu po shlédnutí některých dokumentů, co jste se od nich naučili? Prosím, dejte nám vědět v komentářích níže!