Odstraní 3D tištěné jídlo lidi z kuchyně?

reklama

To asi víš 3D tiskárny Co je 3D tisk a jak přesně funguje?Představte si, že byste mohli tisknout trojrozměrné předměty přímo z tiskárny u vás doma. Když jsem byl dítě na základní škole, říkal jsem si, že by bylo úžasné, kdybych si mohl vytisknout pizzu... Přečtěte si více byly použity k vytvoření všeho od mechanických převodů a elektrických částí až po protetické končetiny a živá lidská tkáň Jak by 3D tisk mohl být někdy možnýJak funguje biotisk? Co lze vytisknout? A bude někdy možné vytisknout plnou lidskou bytost? Přečtěte si více . Věděli jste ale, že se také používají k tisku potravin? Zní to trochu jako Jídlo-a-Rac-a-Cycle z Jetsonových karikatur – ale to se děje ve skutečném životě.

Proč 3D tisk potravin?

3D tisk se rychle stává jednou z nejdůležitějších technologií v poslední době a nemělo by být překvapením, že je začleňován téměř do všech průmyslových odvětví, dokonce i do domova 4 cenově dostupné 3D tiskárny, které si můžete koupit domů Přečtěte si více — ale většina lidí by byla překvapena, kdyby zjistila, že jídlo lze vytisknout 3D. A první otázka, kterou byste si mohli položit, by byla „Proč bychom to potřebovali?

Jednou z myšlenek vyvinutých výzkumníky je vyrábět zajímavá jídla pro lidi, kteří jsou na dietě s měkkými potravinami, jako jsou obyvatelé důchodových komunit nebo nemocniční pacienti. Místo vkládání běžného jídla do mixéru lze vytisknout měkčí verzi oblíbeného jídla.

Úprava textury a konzistence jídla by také mohla pomoci lidem, kteří nemají rádi jeden aspekt jídla, aby si užili ostatní: například se vám nelíbí struktura rajčat, mohli byste vytisknout jiné jídlo ze základny tomto, která obsahuje všechny živiny, které získáte ze syrového rajče.

Existuje také několik dalších praktických úvah: vytváření složitých čokoládových vzorů může být obtížné tradiční metody, ale některé velmi složité a působivé čokoládové pochoutky byly vyrobeny pomocí 3D tiskárny. Pokud jde o další potraviny, Barilla pořádá soutěž o 3D tištěné návrhy těstovin. Pokud jste nadšenci 3D tisku, můžete se zúčastnit soutěže v Thingarage.

Alergeny lze dokonce odstranit z oblíbených jídel. NASA se dívá na proces dlouhodobých vesmírných misí. Americká armáda dokonce uvažuje o využití 3D tisku potravin v předních liniích.

Mnoho lidí nerada vaří Bojíte se vaření? 6 jednoduchých tipů, jak překonat strach z kuchyněJíst venku je úžasné, ale nedá se to srovnávat se zážitkem vaření jídla od nuly. Ale je příliš běžné, aby lidé měli z kuchyně fobii. Přečtěte si více a 3D tisk nabízí způsob, jak získat potraviny, které neobsahují konzervační látky obsažené ve většině balených variant, ale nevyžadují takové množství přípravy, jako většina čerstvých potravin. Možnost vytisknout quiche, omáčku na těstoviny nebo vegetariánský burger z čerstvých surovin osloví spoustu lidí. A samozřejmě je tu ten zábavný faktor: tisknout jídlo je prostě skvělé.

Jak to funguje?

Je jasné, že existuje spousta důvodů, proč byste mohli chtít 3D tisk potravin. Méně jasné je, jak proces funguje. Pojďme se na to podívat krok za krokem.

Stejně jako u čehokoli jiného 3D tisku začínáte se surovinami. Až na to, že místo toho, aby byla tiskárna naplněna kazetami, které obsahují plasty, jsou kazety ve 3D potravinových tiskárnách plněny jedlými materiály; stejné druhy materiálů, které se v současnosti používají v potravinových analogech, které jíme neustále, jako jsou vegetariánské hamburgery a sójový sýr.

Různé tiskárny používají různé materiály; a Foodini stroj používá kapsle, které obsahují čerstvě připravené přísady (v podstatě standardní potravinářské produkty smíchané do pasty). The Choc Edge používá rozpuštěnou čokoládu. Jiné tiskárny používají kombinaci prášků a olejů.

Poté je to známý proces 3D tisku: stroj dávkuje přísady z trysek na kapslích, vrstvu po vrstvě, dokud nevznikne potravinářský produkt. Může to být jednosložkové jídlo, jako je čokoláda, nebo to může být složité, jako pizza. V případě složitějších potravin se suroviny navrství ve správném pořadí a množství.

Konečně, alespoň v mnoha případech, se jídlo vaří v troubě. 3D tiskárny zatím neumí vařit jídlo, ale to je funkce, kterou by výrobci rádi v budoucnu nabídli. Celý proces není tak rychlý, jak jste viděli v Jetsonech a sci-fi 3 příklady úžasné sci-fi techniky, která se stala skutečnostíTechnologie je obtížné předvídat, protože se často vyvíjejí v reakci na nové potřeby nebo měnící se situace, které je obtížné si představit. Existuje však několik sci-fi knih, které byly obzvláště prorocké. Přečtěte si více filmy – je to ve skutečnosti pomalejší než jiné metody 3D tisku – ale má potenciál být výrazně rychlejší než ruční příprava čerstvých potravin. Obzvláště pokud lze tiskárnu nastavit na časovač, aby se večeře vytiskla, až se vrátíte domů z práce, připravená k vložení do trouby.

Chytne se to?

Prozatím se zdá, že dny Food-a-Rac-a-Cycle v každé domácnosti jsou daleko. V současné době není k dispozici mnoho spotřebitelských modelů; jsou většinou omezeny na profesionální. Společnosti však tlačí cenu těchto strojů dolů v naději, že se stanou mnohem populárnějšími. Výrobci by však museli udělat velký marketingový tlak, aby přiměli obyvatele překonat „podivnost“ tisku vlastních potravin.

Jak již bylo řečeno, nyní jich používáme několik kuchyňské zařízení Nejen recepty: 4 aplikace pro iPad, které vás naučí vařit [iOS]Vlastnictví iPadu změnilo způsob, jakým vařím a peču ve své kuchyni. Nyní mohu vše nahrát do svého iPadu, umístit jej na nejbližší místo, kde by se stále neušpinil, a... Přečtěte si více o kterém si lidé nikdy nemysleli, že bude rozšířený; příchod stolní mikrovlnné trouby v 60. letech se setkal s určitým podezřením a zmatkem. A teď ho používá téměř každý. 3D potravinářské tiskárny budou připojeny k Internet věcí Co je to internet věcí?Co je to internet věcí? Zde je vše, co o tom potřebujete vědět, proč je to tak vzrušující a některá rizika. Přečtěte si více , další nedávná technologie, kterou si lidé pomalu začínají osvojovat, jak je vidět na rozmachu připojených spotřebičů.

Momentálně to vypadá, že 3D tištěné jídlo přijmou nejnadšeněji lidé, kteří to potřebují nebo by byli pomáhaly alternativní způsoby přípravy jídla – vojáci, astronauti nebo lidé s potravinovými alergiemi a dietami omezení. A i když je dnešní 3D tištěné jídlo často jasně odlišitelné od tradičnějších alternativ, je pravděpodobné, že technologie půjde rychle dopředu 5 úžasných aplikací pro 3D tisk, které musíte vidět, abyste uvěřiliCo byste dělali s 3D tiskárnou? Pokud k tomu mají co říci lidé vyvíjející tyto aplikace, možná budete překvapeni. Přečtěte si více – možná zjistíme, že 3D tisk nám umožňuje získat jemnější směs ingrediencí, které skutečně zlepšují chuť nad rámec toho, co jsme byli schopni udělat v minulosti.

Je těžké říci, co může budoucnost přinést, ale je jasné, že 3D tisk potravin tu zůstane.

Co si myslíte o 3D tisku potravin? Koupili byste si 3D potravinovou tiskárnu? Znervózňuje vás to? Myslíte si, že je to úplně zbytečné? Podělte se o své myšlenky níže!

Obrazové kredity: s laskavým svolením Přírodní stroje.