Co dělat a co nedělat při fotografování jídla

Lidé jedí nejprve očima, a proto může negativní vizuální zážitek ovlivnit něčí zážitek z jídla ještě předtím, než ho ochutná.

Profesionální fotografování jídla má sílu poskytnout hostům úžasný kulinářský zážitek, který se budou chtít vracet, aby si ho znovu a znovu užili.

Pokud jste někdo, kdo neustále zachycuje snímky jídla a chcete zlepšit své dovednosti při fotografování jídla, existuje několik důležitých věcí a ne, na které byste nikdy neměli zapomenout. Podívejme se na to.

Dos fotografie jídla

1. Použijte přirozené osvětlení

Osvětlení je hlavní změnou hry za úžasnými fotografiemi jídla. Špatné osvětlení pro focení způsobí, že vaše fotografie budou vypadat špatně a neprofesionálně.

Používejte co nejvíce přirozené osvětlení, ať už jde o světlo ze slunce nebo osvětlení kavárny. Přirozené osvětlení dodá jídlu, které fotografujete, další barvu bez všech tvrdých stínů, které přináší použití umělých světel.

Příbuzný: Jak vyčistit a zabránit plísním na objektivu fotoaparátu

Pokud fotíte venku, vždy si vyberte místo, které má dostatek stínu. Drsné, přímé sluneční světlo také vytvoří nežádoucí stíny a skvrny na vašich fotografiích.

2. Použijte záběry z více úrovní

Když zachytíte svůj objekt z různých úrovní, budete mít na výběr více možností. To je nezbytné, pokud fotíte menu restaurace, budou chtít mít různé fotografie, na které se mohou podívat, než si vyberou tu, která se jim nejvíce líbí.

Ve světě fotografie existují tři hlavní úrovně: master, medium a close-up. Hlavní snímek zachycuje servírované jídlo a také značku a příběh restaurace. Tento snímek bude také obsahovat různé předměty, jako je nádobí nebo menu atd.

Střední záběr je o něco blíž než hlavní záběr. Zaměří se především na jídlo s malými detaily, které zahrnují značku, jako je talíř nebo menu.

A konečně, detailní záběr se zaměřuje výhradně na jídlo. Tento záběr musí být co nejpravdivější. Neztrácejte čas pózováním jídla, raději ho nechte mluvit samo za sebe, jako bublající sýr na horké pizze nebo máslo rozpouštějící se na hromadě palačinek.

3. K úpravám použijte software

Úpravy jsou nedílnou součástí fotografie, ale dejte si pozor, abyste to nepřehnali. Jednoduše své fotografie trochu oprášte, abyste je vylepšili a dodali jim profesionálnější dojem.

Použijte slušný software pro úpravu fotografií, abyste jemně zvýraznili přirozenou barvu jídla a vaše snímky budou vypadat lákavě. Vylepšete své fotografie pomocí Adobe Lightroom nebo Photoshop, aby se vaše fotografie jídla posunula na další úroveň.

4. Použijte různé úhly

Nebojte se být kreativní a prozkoumejte řadu různých úhlů. Konkrétní jídlo nebo jídlo, které vyfotografujete, rozhodne, jaký úhel je nejlepší. Musíte experimentovat s různými perspektivami, abyste získali co nejlepší záběr.

Pokud chcete například zachytit velký sýrový talíř, je nejlepší pořídit snímek shora. Pokud jde o něco jako burger nebo sendvič, je nejlepší to fotit z boku.

The Don'ts of Food Photography

1. Nepřerušujte záběry

Ve fotografii jídla je obvykle výběr různých doplňků a rekvizit, jako jsou příbory nebo prkénko. Nicméně trikem je nenechat se těmito rekvizitami rozptylovat.

Zvažte, zda se extra položka hodí do scény, kterou chcete vytvořit, a pokud ano, přidejte ji. Ale pokud to nedává smysl, mohlo by to zničit celou fotku. Neodvracejte pozornost diváka od toho, co se mu snažíte ukázat.

Chcete-li například předvést čerstvou smaženou rybu s ručně nakrájenými hranolky, zapomeňte na hloupé doplňky, jako jsou sklenice na víno nebo kroužky na ubrousky. To jen přidá zbytečný nepořádek.

2. Nepoužívejte blesk fotoaparátu

Nic nemůže překonat přirozené osvětlení, pokud jde o vynikající fotografie jídla. Jednou z nejčastějších chyb fotografů je však používání blesku k fotografování jídla.

Pokud se rozhodnete použít na fotoaparátu blesk, zejména ve špatně osvětleném prostoru, budou vaše fotografie přeexponované i podexponované.

Toto je důležitá poznámka, kterou je třeba mít vždy na paměti; nepoužívejte blesk! Nikdy jej nepoužívejte, pokud nefotografujete ve studiu. Pokud ne, držte se dál od blesku, protože to povede pouze k ošklivým snímkům s ostrým osvětlením.

3. Nepracujte s prošlým jídlem

Fotografujte pouze jídlo, které bylo čerstvě vyrobené. Znáte někoho, kdo se dívá na fotku salátu s kašovitými rajčaty a povadlými listy salátu a přesto to chce jíst? Asi ne.

Když fotíte jídlo, každá ingredience musí být v perfektním stavu. Jinak si dáte práci navíc, když se budete muset vrátit a fotit znovu.

Naplánujte si čas, kdy se můžete setkat s kuchařem nebo kuchařem, a pak si vyberte položky menu, které vyfotíte. Jakmile je příprava hotová, může se ihned fotit.

Nenechávejte jídlo ležet příliš dlouho. Pokud uděláte tuto chybu, kus steaku bude vypadat suchý nebo sýrová pizza bude vypadat zastarale a nechutně.

4. Nezapomeňte na vyprávění

Pokud chcete, aby na někoho měly trvalý dopad, musí vaše fotografie vyprávět příběh. Chcete, aby snímky, které pořídíte, dodaly hloubku, takže překračujte očekávání a nechte svou tvůrčí šťávu proudit.

Příbuzný: Emocionální fotografie: Tipy, jak lépe zachytit emoce vašich objektů

Ať už se snažíte vyprávět jednoduchý nebo složitý příběh, fotografie, které pořídíte, musí v publiku vyvolat emoce.

Pokud například natočíte rodinný recept na tradiční thajskou polévku Tom Yum, zachovejte jej autentický. Předložte jej v pravém thajském pokrmu nebo misce a přidejte polévkovou naběračku, klínek limetky a několik hůlek.

Vaše fotografie jídla může pokaždé vypadat chutně a lákavě

Představili jste si, jak chcete, aby vaše fotografie vypadaly, ale je těžké fotit jídlo, které neustále vypadá krásně a chutně.

Najít správné úhly nebo osvětlení je složité a někdy mohou vaše fotografie vypadat příšerně a odpudivě. Měli byste povzbuzovat diváky, aby jedli jídlo, které zachytíte, a neztratili chuť k jídlu.

Focení jídla je složité a není tak jednoduché, jak si možná myslíte. Pamatujte na to, co dělat a co ne, a skončíte s výsledky, o které jste usilovali.

12 tipů pro fotografy fotografující v silném větru

Nenechte živly zničit vaše focení. Zde je návod, jak můžete získat slušné záběry v silném větru.

Přečtěte si další

O autorovi